La Magia 2013 è un Brunello di Montalcino di alto profilo, proveniente da uno dei terroir più vocati della Toscana. Questo vino rosso secco è ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, come da disciplinare del Brunello, e l'annata 2013 si caratterizza per eleganza e grande longevità. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere per almeno quattro anni, periodo che conferisce al vino complessità aromatica e tannini setosi. Il colore è rubino intenso con riflessi granati, il bouquet offre profumi di ciliegia matura, prugna secca, tabacco, cuoio e spezie dolci. Al palato è strutturato, equilibrato, con una profondità minerale tipica della zona.
Montalcino si trova nel cuore della Toscana meridionale, su colline che raggiungono anche i 500 metri di altitudine. Il suolo è vario ma ricco di galestro, argilla e sedimentazioni calcaree, donando ai vini carattere e tipicità. Il clima è mediterraneo, con estati calde e secche e buone escursioni termiche, condizioni ideali per una maturazione perfetta della Sangiovese. La zona ha una lunga storia, già celebre in epoca medievale per la produzione di vini eccellenti: il Brunello di Montalcino è riconosciuto come una delle più grandi espressioni italiane di rosso da invecchiamento.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, La Magia 2013 mostra il suo massimo splendore accanto a piatti ricchi e saporiti. Si sposa magnificamente con carni rosse alla griglia, arrosti di cacciagione come il cinghiale, brasati o ossobuco. Ottimo anche con pecorino stagionato toscano o con i classici pici al ragù di cinta senese, piatto tipico del territorio.
Al momento della degustazione, consiglio di stappare la bottiglia almeno un'ora prima e servire il vino a una temperatura compresa tra 17 e 18°C, in calici ampi che ne esaltino i complessi profumi. Questo Brunello potrà evolvere in bottiglia ancora diversi anni, regalando emozioni sempre nuove.
