Vini Toscana Duemani - Tresoro di Riparbella - 2018

Il Duemani “Cuvée Tresoro di Riparbella” 2018 è un vino rosso di grande personalità, frutto di un’attenta selezione di uve internazionali, tipicamente Cabernet Franc, Merlot e Syrah. Questo blend, concepito con maestria, nasce da vigneti situati attorno a Riparbella, una zona vocata della costa toscana. Coltivati in regime biodinamico su terreni argillosi e ricchi di minerali, i vitigni beneficiano sia dell’influsso benefico del Mar Tirreno sia dell’importante escursione termica tra giorno e notte, che dona eleganza e freschezza ai vini. La vinificazione è precisa e artigianale: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazioni prolungate e affinamento in barrique di rovere francese, che esaltano complessità aromatica, profondità e capacità evolutiva.

La Toscana è una delle regioni più iconiche della viticoltura italiana, celebre sia per la tradizione che per la continua capacità di innovare. Il terroir affacciato sulla Costa degli Etruschi, dove sorge Riparbella, offre condizioni ideali per la coltivazione dei vitigni bordolesi, tanto che questi territori sono ormai punto di riferimento per i cosiddetti Supertuscan. Il clima mite, l’influsso marino, la struttura minerale dei suoli e l’esperienza di vignaioli appassionati come quelli di Duemani, creano vini di struttura, ricchi, eleganti e longevi.

A tavola, questo vino si abbina perfettamente a piatti sontuosi quali arrosti di agnello, bistecca alla fiorentina, brasato, o cinghiale in umido. Se desideri proporre un abbinamento regionale, opta per i pici al ragù di cinta senese o una selezione di pecorini toscani stagionati, che ne esalteranno la complessità senza soffocarne la finezza.

Per apprezzare pienamente la “Cuvée Tresoro di Riparbella” 2018, è consigliabile servirlo a una temperatura di circa 16-18°C. Ti suggerisco di decantare la bottiglia almeno un’ora prima del servizio per permettere al bouquet di esprimersi al meglio e coglierne tutte le sfumature aromatiche. Questo vino promette grandi soddisfazioni già oggi, ma può evolvere nobilmente per diversi anni in cantina.