Vini Toscana Malverno - 2018

Il Malverno 2018 Toscana IGT è un vino rosso secco che esprime perfettamente lo stile elegante e versatile dei blend toscani moderni. Generalmente, le etichette Toscana IGT consentono una grande libertà nell'assemblaggio dei vitigni: in questo caso, è probabile che il Malverno unisca Sangiovese, il vitigno principe della regione, eventualmente affiancato da varietà internazionali come Merlot o Cabernet Sauvignon. Il millesimo 2018, caratterizzato da un’estate calda ben equilibrata da precipitazioni primaverili, ha donato uve mature e sane, capaci di generare vini dal colore rubino intenso, strutturati e ricchi di espressione aromatica. La vinificazione si svolge spesso in acciaio con passaggio in legno, elemento che aggiunge profondità e complessità, regalando sentori di frutti rossi, spezie dolci e leggere note tostate.

La Toscana, cuore pulsante della viticoltura italiana, si estende su colline soleggiate la cui altitudine e esposizione favoriscono la maturazione ottimale dei grappoli. I suoli variegati, che spaziano dall’argilla alla galestro e all’alberese, contribuiscono alla ricchezza aromatica e alla struttura dei vini locali. La storia vitivinicola di questa regione affonda le radici nella tradizione etrusca e si è perfezionata nei secoli, fino alla recente affermazione dei Supertuscan e dei vini Toscana IGT, celebri per la loro modernità ed eleganza.

Grazie al suo profilo equilibrato e alla sua piacevole struttura, il Malverno 2018 si abbina magnificamente a piatti della tradizione toscana come la bistecca alla fiorentina, il peposo all’imprunetina o un bel piatto di pappardelle al ragù di cinghiale. Ottima anche la combinazione con formaggi stagionati come il pecorino toscano e con affettati di cinta senese.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente decantato per circa 30 minuti, così da permettergli di sprigionare tutta la sua complessità aromatica e donare il meglio di sé al palato.