Vini Toscana Antinori - Tignanello - 2022

Recensioni Viniou

Il Tignanello 2022 della cantina Antinori è uno dei vini rossi italiani più iconici e apprezzati a livello internazionale. Si tratta di una cuvée che solitamente vede una predominanza di Sangiovese, accompagnata in misura variabile da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione toscana e spirito innovativo: fu infatti tra i primi rossi italiani a introdurre varietà internazionali e a essere affinato in barrique. Il millesimo 2022 si distingue per vivacità e freschezza, grazie a un’annata caratterizzata da buone escursioni termiche, che hanno favorito una maturazione perfetta delle uve. In bocca offre struttura, tannini eleganti e una trama fruttata intensa, con note di ciliegia, ribes nero, tabacco e liquirizia.

La Toscana è una delle regioni vitivinicole più prestigiose d’Italia, famosa per la ricchezza dei suoi suoli, caratterizzati da marne, argille e alberese, e per il suo clima mite, influenzato dall’Appennino e dalla vicinanza del mar Tirreno. La storia della viticoltura toscana affonda le radici nel Medioevo, ma è nel Novecento che, grazie a produttori illuminati come la famiglia Antinori, si assiste a una vera rivoluzione qualitativa, con la nascita dei cosiddetti Super Tuscan, di cui il Tignanello è uno degli indiscussi capostipiti.

Questo vino, nobile e di grande eleganza, si abbina magnificamente a piatti di carne rossa importanti come la bistecca alla fiorentina, arrosti di agnello alle erbe, oppure a preparazioni più sofisticate come il filetto al tartufo o selvaggina in umido. Tra gli abbinamenti regionali, da provare con i pici al ragù di cinghiale o pecorino stagionato toscano.

Per esaltare tutte le sue sfumature aromatiche e la struttura, il Tignanello 2022 va servito a una temperatura di 16-18°C, possibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter.