Vini Toscana Alessandro Tognozzi Moreni - Contemaso Rosso - 2013

Recensioni Viniou

La Cuvée Contemaso Rosso 2013 di Alessandro Tognozzi Moreni è un vino che esprime fortemente il carattere della Toscana. Si tratta di un blend rosso, probabilmente composto dai vitigni tipici della zona come il Sangiovese, arricchiti da uve internazionali quali Merlot o Cabernet Sauvignon, che conferiscono struttura, morbidezza e una certa complessità aromatica. L’annata 2013 è stata favorevole, consentendo una maturazione equilibrata delle uve e regalando al vino eleganza e longevità. La vinificazione tradizionale toscana, con una buona estrazione e un affinamento che può avvenire in botti di rovere, dona al vino note avvolgenti di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e una sottile traccia balsamica.

La Toscana è una delle regioni vitivinicole più rinomate d’Italia, celebre per i suoi paesaggi collinari, i suoli ricchi di argilla e calcare e il clima mediterraneo con forti escursioni termiche tra giorno e notte, che favoriscono la concentrazione aromatica e la freschezza dei vini. La storia vinicola toscana affonda le radici nel Medioevo, con una tradizione costantemente proiettata all’innovazione e alla qualità. La denominazione Toscana IGT consente ai produttori di sperimentare fuori dai canoni più rigidi delle DOC e DOCG, permettendo cuvées originali e di grande personalità.

Per gli abbinamenti, questo rosso di struttura e intensità si presta magnificamente a piatti tipici della cucina toscana come il peposo all’imprunetina, la bistecca alla fiorentina, la cacciagione in salmì, o formaggi stagionati come il pecorino toscano. Si accompagna bene anche a brasati e ragù ricchi di erbe aromatiche.

Per una degustazione ottimale, consiglio di servire la Cuvée Contemaso Rosso 2013 a una temperatura di 16-18°C, possibilmente dopo aerazione in decanter per esaltarne tutta la complessità. Accompagna splendidamente una cena conviviale in cui la Toscana più autentica sia protagonista anche a tavola.