Il Tignanello 2019 della famiglia Antinori è uno dei vini rossi più iconici della Toscana e dell’Italia intera. Si tratta di una cuvée prestigiosa ottenuta prevalentemente da uve Sangiovese, con una presenza calibrata di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, a conferma di uno stile contemporaneo ma profondamente legato alla tradizione toscana. Vendemmiato in un’annata favorevole come il 2019, il vino esprime tutta la ricchezza del terroir collinare di origine calcarea tra le valli della Greve e della Pesa, nel cuore del Chianti Classico. Il processo di vinificazione avviene con fermentazione in acciaio seguita da un affinamento di circa 14-16 mesi in barriques francesi e un ulteriore periodo in bottiglia, che dona armonia, profondità e raffinata complessità.
La Toscana è celebre per il suo clima mite, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte e da suoli ricchi di galestro e alberese. Queste condizioni permettono alle uve di maturare lentamente, arricchendosi di aromi e struttura. La storia vitivinicola della regione affonda le radici nell’antichità etrusca, ma il Tignanello rappresenta una svolta moderna: fu uno dei primi Supertuscan a superare le regole tradizionali di assemblaggio, imponendosi come modello internazionale di eleganza e potenza.
In tavola, il Tignanello 2019 si accompagna perfettamente a piatti di carne rossa come una fiorentina alla griglia o un brasato al Chianti, ma esalta anche la cacciagione, gli arrosti e formaggi stagionati come il pecorino toscano. Per chi preferisce sapori autentici, sono perfetti anche i crostini di fegatini o la pappardella al ragù di lepre, piatti tipici della tradizione regionale.
Per la degustazione, si consiglia di servire il Tignanello 2019 ad una temperatura compresa tra 16 e 18°C, preferibilmente dopo aver lasciato il vino respirare in un decanter per almeno un’ora, al fine di esaltarne appieno il bouquet di frutti rossi maturi, spezie dolci e note leggermente balsamiche.
