Vini Lombardia Cà del Gè - Albaron - 2021

Recensioni Viniou

La Cuvée Albaron 2021 di Cà del Gè è un vino rosso lombardo che si distingue per la sua eleganza e la capacità di esprimere il carattere autentico del territorio. Il blend utilizzato, tipico della cantina, varia a seconda delle annate ma privilegia solitamente vitigni autoctoni, completati a volte da varietà internazionali per arricchire la complessità aromatica. Il 2021, annata ben equilibrata in Lombardia, si è caratterizzata per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, offrendo così una materia prima di alta qualità. La vinificazione tradizionale, con fermentazioni controllate e affinamento in cantina, garantisce al vino freschezza, struttura ed equilibrio.

La Lombardia è una regione vinicola dalla lunga tradizione, caratterizzata da un clima continentale mitigato dall’influenza dei numerosi laghi e delle colline circostanti. I suoli variano molto da zona a zona, ma nella zona di produzione di Cà del Gè, ricchi di calcare e argilla, conferiscono ai vini una buona mineralità e una particolare finezza nei tannini. Storicamente, la Lombardia è conosciuta per la produzione di vini di qualità, combinando varietà locali a una grande attenzione all’innovazione e alla sperimentazione.

La Cuvée Albaron si abbina perfettamente a piatti strutturati della tradizione lombarda, come l’ossobuco alla milanese, la cassœula o un classico risotto allo zafferano con salsiccia. Ottimo anche con carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati del territorio come il taleggio o il bitto.

Per apprezzare al meglio questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, preferibilmente dopo averlo decantato per una mezz’ora così da permettergli di esprimere tutta la sua complessità aromatica e la morbidezza dei tannini.