Vini Campania Marsia - 2023

Recensioni Viniou

Il Marsia Bianco 2023 rappresenta una splendida espressione dei vini bianchi campani, realizzato con uve provenienti da vitigni tipici della regione, spesso basati sul Fiano, Greco o Falanghina, caratteristici per la loro freschezza e aromaticità. Questo bianco secco esprime al naso sentori di agrumi maturi, fiori bianchi e leggere note erbacee; in bocca si rivela fresco, con una piacevole acidità e una chiusura minerale, segno della vocazione del territorio. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, per preservare la fragranza dei profumi e la limpidezza gustativa, mentre il millesimo 2023 conferisce vivacità e un tocco fruttato che sarà ben apprezzato nei primi anni di evoluzione.

La Campania è una regione vitivinicola dal patrimonio unico: il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde e ventilate che favoriscono una maturazione ottimale delle uve, mentre le notti relativamente fresche aiutano a mantenere l’acidità. I suoli sono spesso di origine vulcanica, ricchi di minerali che donano ai vini una particolare sapidità e complessità. La storia del vino campano risale all’epoca romana, quando già si esaltavano le virtù dei vini prodotti in questa fetta del sud Italia, tanto da renderli celebri in tutto l’impero.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Marsia Bianco 2023 si presta magnificamente a piatti a base di pesce fresco, come un’insalata di mare, un risotto ai frutti di mare o delle alici marinate. È ideale anche con la mozzarella di bufala campana, piatti vegetariani come una parmigiana di zucchine, o con i tipici spaghetti alle vongole, piatto simbolo della cultura campana.

Per la degustazione consiglierei di servire questo bianco giovane a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, così da esaltarne la fragranza e la freschezza senza penalizzare i profumi più delicati. Un bicchiere dal bordo stretto, tipico per i vini bianchi aromatici, consentirà la migliore espressione di tutte le sue sfumature.