Vini Abruzzo Tenuta Ulisse - 10 Vendemmie Limited Edition

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La Cuvée 10 Vendemmie Limited Edition di Tenuta Ulisse è un rosso d’eccezione proveniente dalla regione italiana dell’Abruzzo, presentato come un assemblaggio multi-vendemmia, ovvero non millesimato. Questo particolare vino nasce dall’unione di più annate, lavorazione che consente di esaltare le migliori qualità ottenute in diverse stagioni vitivinicole. Il blend, affidato all’esperienza della cantina, scompone con eleganza le intense note fruttate del Montepulciano, il vitigno simbolo abruzzese predominante, arricchite spesso da piccoli tocchi di altri vitigni autoctoni. La vinificazione avviene con grande attenzione all’estrazione della ricchezza aromatica, grazie a fermentazione in acciaio seguita spesso da un affinamento in barrique che dona struttura, morbidezza e sentori speziati, mantenendo però una freschezza capace di offrire grande bevibilità.

Tenuta Ulisse opera nel cuore dell’Abruzzo, regione dalla secolare tradizione enologica che beneficia di un clima mitteleuropeo moderatamente caldo grazie all’influenza del mare Adriatico e alla protezione offerta dai massicci della Maiella e del Gran Sasso. I suoli, prevalentemente argillosi e calcarei, sono capaci di imprimere spiccata mineralità e profondità ai vini, rendendo questa terra ideale per la coltivazione di vitigni a bacca rossa robusti come il Montepulciano. La storia vitivinicola abruzzese affonda le radici nella romanità e il suo patrimonio produttivo è oggi riconosciuto a livello internazionale per il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.

Questa cuvée importante si abbina splendidamente a piatti della tradizione abruzzese, come l’agnello alla brace, gli arrosticini, ma anche a brasati, carni rosse grigliate, formaggi stagionati e primi piatti ricchi come le lasagne. Merita anche di essere degustata con piatti a base di funghi porcinI o cacciagione per cogliere al massimo la sua ricchezza e complessità.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo vino tra 16 e 18°C, dopo averlo lasciato ossigenare qualche minuto. In questo modo, potrete apprezzare appieno il suo bouquet ampio e la rotondità della beva.