Vini Rosso Veronese Gran Passione - Rosso - 2023

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Il Gran Passione Rosso del Veronese IGT 2023 è un vino rosso secco che rappresenta appieno l’anima della tradizione veneta. Nasce da una cuvée di uve rosse selezionate tra i più nobili vitigni autoctoni ed internazionali coltivati nella zona di Verona. L'annata 2023 si caratterizza per freschezza e vivacità aromatica, grazie a condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue metodi tradizionali, con macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore, aromi e morbidezza, a cui può seguire un breve passaggio in legno per arricchire la struttura del vino e armonizzarne i tannini.

La regione della Vénétie, e in particolare la zona di Verona, è celebre per i suoi suoli ricchi di argilla e calcare che conferiscono profondità e complessità ai vini. Il clima, caratterizzato da inverni miti ed estati calde ma ventilate grazie alla vicinanza del Lago di Garda, permette alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e bilanciando acidità e zuccheri. La storia vitivinicola di questa zona è antichissima e risale all’epoca romana, consolidando nei secoli uno stile unico, apprezzato in tutto il mondo.

Questo vino rosso, dalla buona struttura e con piacevoli note di frutti rossi maturi, prugna e leggere sfumature speziate, è ideale in abbinamento a piatti tipici della cucina veneta come il brasato all’Amarone, l’anatra all’arancia, oppure con tagliatelle al ragù di lepre. Si abbina perfettamente anche a grigliate di carne, arrosti di maiale e formaggi stagionati della regione come il Monte Veronese o l’Asiago.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Gran Passione Rosso del Veronese IGT 2023 a una temperatura di 16-18°C. Si consiglia di ossigenare il vino per qualche minuto dopo l’apertura, così da valorizzare al meglio i suoi aromi complessi e la piacevole morbidezza.