Vini Veneto Maculan - Brentino - 2023

Recensioni Viniou

La cuvée Brentino 2023 di Maculan è un vino rosso secco della denominazione Veneto DOC, un blend raffinato che unisce prevalentemente Merlot e Cabernet Sauvignon. Questo assemblaggio esprime la tipicità dei grandi tagli bordolesi interpretati in chiave veneta: uve raccolte a perfetta maturità, vinificate con attenzione per preservare frutto e freschezza, e affinamento in parte in barriques di rovere per arricchire la struttura e la complessità. Il millesimo 2023 si distingue per frutti rossi maturi, note di ciliegia e prugna, sbuffi di spezie dolci e una sottile traccia erbacea; in bocca è equilibrato, morbido, con tannini ben levigati e un finale lungo e piacevolmente sapido.

La regione del Veneto vanta una secolare tradizione vinicola, favorita da un clima temperato mitigato dalla vicinanza del Lago di Garda e dalla protezione delle Prealpi. I suoli, principalmente alluvionali con frazioni ghiaiose e calcaree, garantiscono il giusto drenaggio e conferiscono eleganza ai vini. Questa zona, cuore pulsante della viticoltura italiana, si è affermata per la sua capacità di coniugare la ricchezza varietale autoctona con l’abilità nell’interpretazione dei vitigni internazionali.

Per gli abbinamenti, la cuvée Brentino 2023 è molto versatile: si sposa magnificamente con carni rosse alla griglia, arrosti di vitello o agnello e piatti di selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Monte Veronese, oppure accanto a piatti della cucina regionale come il risotto all’Amarone o la polenta con ragù di carne.

Questo vino va servito a una temperatura di 16-18°C, preferibilmente dopo una breve aerazione. Si consiglia di degustarlo in calici ampi, che permettano ai profumi di esprimersi pienamente. Può essere apprezzato già ora per la sua piacevolezza o atteso in cantina qualche anno per una maggiore evoluzione aromatica.