Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2022 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Valpolicella Ripasso |
| Tenuta | Tenimenti Dal Moro |
| Fase attuale |
Maturità
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 9,19 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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Maturità
2025 - 2028
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Apice
2029 - 2033
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Declino
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Corvina | 70 % |
| Rondinella | 20 % |
| Molinara | 10 % |
Recensioni Viniou
Il Valpolicella Ripasso DOC 2022 di Tenimenti Dal Moro è un vino rosso secco, intenso e complesso, prodotto nella celebre zona vinicola della Valpolicella, in Veneto. È ottenuto principalmente da un blend tradizionale di uve autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara. La tecnica "ripasso" prevede che il vino Valpolicella base venga fatto rifermentare sulle vinacce ancora ricche provenienti dall’Amarone o dal Recioto, conferendo al vino maggiore corpo, struttura e una complessità aromatica inconfondibile. Il millesimo 2022 promette freschezza, eleganza e tannini ben integrati grazie a una vinificazione attenta che valorizza il frutto pur mantenendo equilibrio e profondità.
La Valpolicella è una delle regioni vinicole più storiche e rinomate d’Italia, situata a nord-ovest di Verona e incastonata tra il Lago di Garda e le prealpi veronesi. Il clima è temperato, mitigato dalla presenza del lago e protetto dalle correnti fredde dalle montagne. I suoli sono principalmente calcarei e ricchi di minerali, donando ai vini eleganza e vivacità. La storia vitivinicola della zona affonda le radici nell’epoca romana, e ancora oggi i produttori locali portano avanti una tradizione di eccellenza che ha reso la Valpolicella un nome iconico nel panorama vinicolo mondiale.
Il Valpolicella Ripasso si abbina splendidamente a piatti di carne come brasati, arrosti, agnello al forno o selvaggina in umido. Perfetto anche con formaggi stagionati e piatti tipici della cucina veronese, come il pastissada de caval o i bigoli al ragù d’anatra. La sua struttura e la nota fruttata lo rendono un partner ideale anche per lasagne al forno o funghi porcini.
Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, lasciandolo ossigenare qualche minuto nel bicchiere o in una caraffa, così da esaltarne tutti i profumi di frutta rossa matura, spezie dolci e leggere note di cioccolato e tabacco. È un vino che può regalare emozioni intense già ora, ma che può anche evolvere piacevolmente in cantina per qualche anno.
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Veneto Valpolicella Ripasso Tenimenti Dal Moro 2022