Recensioni Viniou
Il Les Crêtes Chambave Muscat 2024 è un vino bianco secco prodotto nella regione della Val d'Aosta, una delle zone vitivinicole più elevate d’Italia. Questo vino è ottenuto dal vitigno Muscat Blanc à Petits Grains, noto per il suo aromatico bouquet e per la delicatezza dei suoi profumi. Il millesimo 2024 si preannuncia fresco e vivace, grazie a una vinificazione attenta che privilegia la purezza del frutto e la conservazione degli aromi primari del vitigno. L'affinamento avviene prevalentemente in acciaio inox, per preservare la fragranza e la freschezza tipica del Muscat.
La Val d’Aosta è una regione dal clima alpino, caratterizzata da forti escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono la maturazione lenta delle uve e la concentrazione degli aromi. I suoli sono prevalentemente sabbiosi e ricchi di minerali, elementi che conferiscono ai vini una spiccata mineralità e una fine acidità. La viticoltura in Valle d’Aosta vanta una storia antichissima, risalente all’epoca romana, e si distingue oggi per una produzione di alta qualità fortemente legata alla tradizione e alla valorizzazione dei vitigni locali.
Il Chambave Muscat di Les Crêtes si presta particolarmente bene ad abbinamenti con antipasti a base di verdure, crostacei, insalate di mare e carni bianche delicate. Ottimo con la tipica fonduta valdostana o con formaggi freschi come la ricotta, esalta anche la cucina asiatica dai sentori speziati grazie alla sua aromaticità. Piatti come i gamberi al vapore o il pesce alla griglia trovano nel Muscat un compagno ideale.
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, per apprezzarne appieno i profumi intensi e la piacevole freschezza al palato.
