Il vitigno Muscat Blanc à Petits Grains

Il Muscat Blanc à Petits Grains è uno dei vitigni aromatici più antichi e pregiati, noto in Italia come Moscato Bianco. Caratterizzato da un profilo olfattivo intensamente profumato, esprime note di fiori d’arancio, pesca bianca, agrumi, salvia e sentori muschiati. Al palato si contraddistingue per la freschezza, l'equilibrio tra dolcezza e vivacità acida, e una piacevole persistenza aromatica.

In Italia, le principali regioni vitivinicole in cui si coltiva questo vitigno sono il Piemonte (soprattutto nell’area di Asti e Canelli), la Sicilia e la Sardegna; si trova anche nelle regioni del Sud della Francia e in Grecia.

I vini ottenuti dal Muscat Blanc à Petits Grains sono tipicamente vini dolci, frizzanti o spumanti come l'Asti DOCG e il Moscato d’Asti, ma si producono anche vini passiti e, più raramente, versioni secche di grande eleganza.

Gli abbinamenti gastronomici ideali comprendono pasticceria secca, crostate alla frutta, dolci a base di crema, formaggi erborinati e foie gras; ottimo anche come vino da meditazione, grazie alla sua ricchezza aromatica e alla piacevole dolcezza.