Il Ferrari Cuvée Riserva Lunelli 2016 è uno spumante metodo classico italiano di grande eleganza, proveniente dal rinomato produttore Ferrari, simbolo dell'eccellenza trentina nella produzione di bollicine. Questo vino effervescente, nella sua versione Brut, rappresenta l’interpretazione raffinata delle migliori uve selezionate nei vigneti d’altura che circondano le Dolomiti. Il millesimo 2016 si contraddistingue per la sua freschezza, la vivacità del perlage e una struttura ricca e avvolgente, sostenuta da una maturazione prolungata sui lieviti che ne conferisce complessità e profondità aromatica. Al naso si percepiscono note di frutta a polpa bianca, leggere sfumature agrumate, sentori di crosta di pane e delicate nuance minerali.
Il Trentino-Alto Adige è una delle regioni vinicole italiane più vocate per la produzione di spumanti metodo classico grazie al suo clima alpino, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, e ai suoi suoli ricchi di minerali che favoriscono eleganza e freschezza nei vini. La storia vinicola della zona vede una tradizione secolare nella coltivazione della vite, perfezionata nei secoli soprattutto nelle altitudini elevate dove le uve sviluppano acidità e profumi ideali per la spumantizzazione.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo Trento DOC si esalta con piatti raffinati a base di pesce, come carpacci di trota o salmerino, crostacei e crudité di mare, ma si sposa magnificamente anche con preparazioni regionali come i canederli al burro e salvia o un classico risotto alle erbe di montagna. Perfetto anche come compagno per antipasti delicati, tartare di vitello o formaggi freschi a pasta molle.
Un consiglio di servizio: per apprezzare al meglio la freschezza e la complessità del Ferrari Cuvée Riserva Lunelli, si consiglia di servirlo tra 6 e 8°C in calici ampi da spumante, che permettono al bouquet aromatico di esprimersi al massimo.
