Vini Non specificato Masseria Altemura - 2013

Recensioni Viniou

Il Masseria Altemura 2013 è un vino rosso secco che incarna il carattere e la ricchezza delle terre pugliesi. Generalmente, i vini rossi prodotti da questa cantina sono ottenuti da vitigni autoctoni come il Primitivo o il Negroamaro, varietà che eccellono nel caldo sole del Sud Italia. Il millesimo 2013 ha beneficiato di condizioni climatiche ottimali, con estati calde e ventilate che hanno favorito una maturazione completa delle uve, donando intensità aromatica e struttura al vino. La vinificazione si svolge secondo tradizione, con una macerazione prolungata sulle bucce e un affinamento che spesso avviene sia in inox che in legno, per ammorbidire i tannini e arricchire il bouquet di complesse note di frutta matura, spezie e leggere sfumature balsamiche.

La Puglia è una delle regioni vinicole più antiche e affascinanti d’Italia, storicamente vocata alla produzione di vini corposi e generosi. Il terroir delle Murge, dove sorge Masseria Altemura, vanta suoli calcarei e argillosi, ideali per favorire la concentrazione degli aromi e la freschezza nei vini. Il clima mediterraneo, contraddistinto da lunghe estati calde e limitate precipitazioni, consente alle uve di raggiungere piena maturità, regalando alle bottiglie pugliesi una notevole profondità gustativa e aromatica. Una parte significativa della storia viticola pugliese risiede proprio nella capacità di produrre rossi vigorosi, eleganti, intensi e capaci di evolvere nobilmente nel tempo.

A tavola, questo vino rosso si sposa perfettamente con i grandi classici della cucina pugliese quali le orecchiette con ragù di carne, la parmigiana di melanzane e l’agnello al forno con patate. La sua struttura e la ricca componente aromatica lo rendono ideale anche con formaggi stagionati, arrosti e carni rosse alla griglia. Non meno interessante è l’abbinamento con piatti a base di selvaggina o ricette speziate tipiche del Sud Italia.

Per cogliere in pieno la sua espressività, consiglio di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, eventualmente aprendo la bottiglia una mezz’ora prima del servizio per favorire l’ossigenazione e la piena apertura degli aromi. In questa fase di evoluzione, il Masseria Altemura 2013 può regalare grandi soddisfazioni agli amanti dei vini mediterranei strutturati.