Vini Non specificato Granbello - Primitivo - 2022

Il Granbello Cuvée Primitivo 2022 delle Puglie è un vino rosso secco che rappresenta perfettamente il carattere mediterraneo di questa regione. Prodotto esclusivamente dal vitigno Primitivo, uno dei simboli enologici delle Puglie, questo vino esprime grande intensità e generosità. Il millesimo 2022 è stato caratterizzato da un clima particolarmente favorevole, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione avviene solitamente in acciaio per preservare la freschezza del frutto, talvolta con un breve passaggio in botti di legno per apportare complessità senza sovrastare la tipicità varietale. Il colore è rosso rubino intenso, mentre al naso emergono note di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna e leggere sfumature speziate. Al palato si presenta strutturato, avvolgente e con tannini morbidi, sostenuti da una piacevole sapidità.

Le Puglie sono una delle regioni vitivinicole più antiche d’Italia, influenzate dal clima caldo e secco tipico del Mediterraneo. I suoli sono prevalentemente calcarei e argillosi, con tracce sabbiose che favoriscono la concentrazione aromatica e la maturità delle uve. Storicamente, questa zona è stata un crocevia di culture, fatto che si riflette in uno stile di vinificazione ricco di tradizione e genuinità. Il Primitivo, in particolare, trova nelle Puglie il suo terroir ideale, con escursioni termiche che permettono di preservare sia le componenti zuccherine che l’acidità, donando vini calorosi ma anche equilibrati.

Per gli abbinamenti gastronomici, il Primitivo si presta magnificamente a piatti della tradizione pugliese come le orecchiette al ragù di carne, le bombette di carne ripiene o i brasati. Perfetto anche con formaggi stagionati e salumi locali, oppure con piatti dal gusto deciso come un agnello al forno o un cinghiale in umido.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura di 16-18°C, possibilmente dopo una breve ossigenazione in caraffa per esaltarne le note fruttate e speziate. In questo modo, il Granbello Cuvée Primitivo 2022 saprà regalarvi tutta la sua ricchezza e profondità aromatica.