Vini Non specificato Poderi Garona - Fenrose - 2023

Recensioni Viniou

Il Cuvée Fenrose 2023 di Poderi Garona è un vino rosato secco che rispecchia alla perfezione l’eleganza e la freschezza delle migliori produzioni piemontesi. Probabilmente prodotto con un blend di vitigni autoctoni, tra cui si possono ipotizzare uve come il Nebbiolo, la Barbera o la Freisa, esprime un approccio moderno e raffinato alla vinificazione rosé. Il millesimo 2023 si distingue per il suo carattere giovane, con note vivaci di frutti rossi, melograno e qualche accenno di agrumi, sostenute da una piacevole freschezza e una struttura fine ma persistente. Al palato è secco, equilibrato ed estremamente beverino, ideale per chi cerca un rosato versatile e godibile.

Il Piemonte, regione storicamente celebre per i suoi rossi strutturati, sta vivendo una piccola rivoluzione anche sui vini rosati, capaci di raccontare al meglio la varietà del territorio. Grazie a un clima continentale, con estati miti e inverni freddi, le uve qui raggiungono una perfetta maturazione aromatica mantenendo un’ottima acidità. I suoli, prevalentemente calcarei e argillosi, conferiscono mineralità e profondità ai vini. La tradizione vitivinicola piemontese affonda le radici nel Medioevo e continua costantemente a rinnovarsi grazie a produttori come Poderi Garona, che sanno reinterpretare i vitigni locali in chiave contemporanea.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Cuvée Fenrose 2023 si presta perfettamente a piatti tipici della cucina piemontese come la carne cruda all’albese, la tartare di fassone o le acciughe al verde. Ottimo anche con antipasti misti, salumi, insalate estive o piatti leggeri a base di pesce di lago. La sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare pizze gourmet e sushi, valorizzando la freschezza degli ingredienti.

Si consiglia di degustare questo rosato a una temperatura di servizio di 8-10°C, così da esaltarne i delicati profumi fruttati ed ottenere il massimo piacere dalla sua beva vivace e armoniosa.