Vini Piemonte Le Piane - βιαηκΩ Bianco - 2024

Recensioni Viniou

La Cuvée βιαηκΩ Bianco 2024 de Le Piane è un vino bianco secco che nasce nel cuore del Piemonte, una regione rinomata per la sua straordinaria diversità vitivinicola. Frutto di un assemblaggio pensato per esaltare freschezza, mineralità e complessità aromatica, questo bianco mette in luce il savoir-faire dell’azienda Le Piane, nota per la sua cura scrupolosa in vigna e in cantina. Le uve, raccolte a piena maturità, vengono selezionate manualmente e vinificate con attenzione per preservare le sfumature varietali e la vivacità tipica dei bianchi piemontesi. Il millesimo 2024 si presenta giovane, vivace, con profumi di fiori bianchi, note agrumate e una piacevole vena minerale, figlia dei suoli ricchi di porfidi e argille della zona.

Il Piemonte è terra di grandi vini e di tradizioni antiche. Le sue colline, dichiarate Patrimonio Unesco, vantano microclimi unici grazie all’influenza delle Alpi e dell’Appennino, che creano forti escursioni termiche tra giorno e notte, favorendo l’accumulo di aromi nelle uve. I terreni poveri e ben drenati contribuiscono alla concentrazione dei profumi e alla freschezza dei vini. La storia viticola piemontese affonda le radici nel Medioevo, ed è oggi custode di varietà autoctone preziose che rendono ogni produzione unica e riconoscibile.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Cuvée βιαηκΩ Bianco 2024 dà il meglio di sé accanto a piatti a base di pesce di lago o di mare, come una trota alle erbe, insalate di mare o un semplice carpaccio di branzino condito con olio extravergine e agrumi. Ottimo anche con antipasti come vitello tonnato o torte salate alle verdure tipiche piemontesi come zucchine e porri. In generale, si sposa bene anche con primi piatti leggeri, risotti alle erbe fini o formaggi freschi e caprini della regione.

Per la degustazione ottimale, consiglio di servire questo vino bianco giovane a una temperatura di 8-10°C, così da esaltarne i profumi floreali e la freschezza gustativa. Un breve passaggio in calice ampio permetterà di apprezzare al meglio le sue sfumature. Bere giovane, entro due-tre anni dalla vendemmia, per mantenere la fragranza e la vivacità che lo contraddistingono.