Recensioni Viniou
Il Nebbiolo d'Alba DOC della cantina Rinaldi annata 2022 rappresenta una delle espressioni più autentiche di questo nobile vitigno piemontese. Il Nebbiolo, protagonista indiscusso delle grandi denominazioni del Piemonte, si presenta qui in una versione giovane e vivace, caratterizzata da un colore rosso rubino con riflessi granati che tendono ad accentuarsi con l’invecchiamento. Il millesimo 2022 è stato contraddistinto da un clima piuttosto equilibrato, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve, dando vita a un vino di struttura, profumato di frutti rossi, violetta, rosa canina e delicate note speziate. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazioni in acciaio che lasciano spazio all’espressione pura del vitigno, prima di un breve affinamento che esalta la freschezza e la complessità aromatica.
Il territorio del Piemonte, e nello specifico la zona di Alba, è celebre per i suoi suoli calcareo-argillosi e il clima continentale, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questi elementi conferiscono ai vini Nebbiolo eleganza, tannini soffici e una grande finezza aromatica. La viticoltura piemontese ha radici profonde nella storia e nella cultura locale, con una tradizione che valorizza il rispetto per la terra e per i ritmi della natura, portando in bottiglia una testimonianza tangibile del territorio.
In termini di abbinamenti gastronomici, il Nebbiolo d’Alba Rinaldi 2022 si sposa perfettamente con piatti tipici piemontesi come il brasato al Barolo, la battuta di Fassona, il tajarin al ragù di carne o agnolotti del plin. La sua struttura, equilibrata da una piacevole acidità, lo rende adatto anche a arrosti, formaggi stagionati, funghi porcini o selvaggina leggera.
Per la degustazione, si consiglia di servire questo Nebbiolo a una temperatura di 16-18°C, preferibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter per favorire l’apertura dei profumi e l’ammorbidirsi dei tannini, regalando un’esperienza elegante e coinvolgente.
