Vini Langhe Miniato - 2022

Il Langhe Rosso 2022 del Castello Miniato si presenta come un vino rosso secco prodotto in una delle zone più prestigiose del Piemonte. Sebbene i dettagli precisi sui vitigni non siano confermati, è comune che i Langhe Rossi siano ottenuti da un mix di uve tradizionali piemontesi, come Nebbiolo, Barbera o Dolcetto, cui talvolta si aggiungono anche varietà internazionali. L’annata 2022 fa pensare a un vino giovane, dalla freschezza evidente, in cui prevalgono aromi di frutti rossi maturi, note floreali e, a seconda dell’affinamento, leggere sfumature speziate o tostate. La vinificazione nei Langhe Rosso tende a privilegiare la pulizia e l’espressione del frutto, offrendo vini equilibrati e di pronta beva ma con una certa eleganza.

La regione delle Langhe, protetta dall’arco delle Alpi e resa speciale dall’alternarsi di pendii e colline, gode di un microclima ideale: le nebbie tipiche dell’autunno, i suoli calcareo-argillosi e l’escursione termica fra giorno e notte danno ai vini struttura e finezza. Le Langhe vantano una grande storia enologica, riconosciuta a livello internazionale per la qualità e la personalità dei suoi vini, tanto che la zona è anche patrimonio UNESCO.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, un Langhe Rosso giovane e secco si sposa perfettamente con piatti tradizionali piemontesi come un vitello tonnato, gli agnolotti del plin, arrosti di carni bianche o rosse, ma può anche accompagnare formaggi semistagionati o piatti di funghi. Una buona scelta può essere anche abbinarlo a una cucina più semplice, come un tagliere di salumi, data la sua piacevole freschezza.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio di circa 16-18°C, dopo averlo eventualmente lasciato ossigenare qualche minuto nel bicchiere per permettere al bouquet di esprimersi al meglio. Questo valorizzerà le sue note varietali e la morbidezza dei tannini.