Vini Langhe Manfredi - 2022

Il Langhe DOC Rosso 2022 della cantina Manfredi è un vino che esprime alla perfezione l’essenza del Piemonte. Prodotto principalmente da uve Nebbiolo, spesso accompagnato da Barbera o Dolcetto, rivela nell’annata 2022 un bel equilibrio tra struttura e freschezza. Le vigne si trovano nel cuore delle Langhe, su colline di marne calcaree e argillose, che grazie alla loro composizione regalano vini profondi e ricchi di sfumature. La vinificazione segue uno stile tradizionale: fermentazione in acciaio per conservare il carattere fruttato, seguita da un breve affinamento in botti di rovere che dona una leggera speziatura senza coprire la vitalità del vino.

Le Langhe sono una delle aree viticole più celebrate d’Italia, Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, grazie ai paesaggi collinari unici e a una tradizione vinicola antica. Il clima continentale, caratterizzato da inverni freddi e estati calde, assicura una maturazione lenta e perfetta delle uve, mentre la varietà e ricchezza dei suoli favoriscono vini complessi e longevi. Questa regione storica è la patria di grandi rossi come il Barolo e il Barbaresco, ma i vini Langhe DOC rappresentano spesso una versione più giovane e accessibile dello stile piemontese.

Per gli abbinamenti gastronomici, il Langhe DOC Rosso si accompagna magnificamente a piatti tipici della cucina piemontese come l’agnolotti del plin al ragù, la tagliata di Fassona o il brasato al Barolo. Eccellente anche con formaggi di media stagionatura e salumi, oppure con una ricca zuppa di funghi nei mesi più freddi. Se preferisci la cucina internazionale, provalo con una lasagna alla bolognese o piatti a base di carni rosse alla griglia.

Per apprezzare appieno il Langhe DOC di Manfredi, consigliamo di servirlo a una temperatura di 16-18°C. Un passaggio rapido in caraffa può aiutare il vino ad esprimere meglio i suoi sentori fruttati e speziati. Gusta il tuo Langhe Rosso giovane per valorizzarne la freschezza, ma anche dopo qualche anno di affinamento per scoprire note più morbide e avvolgenti.