Vini Colline Novaresi Torraccia del Piantavigna - Barlàn - 2024

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La Cuvée Barlàn 2024 della Torraccia del Piantavigna è un vino rosso secco prodotto nella rinomata denominazione Colline Novaresi DOC, nel cuore del Piemonte. Questo vino nasce da un blend di vitigni tipici della zona, tra cui spicca il Nebbiolo, spesso accompagnato da varietà autoctone come Vespolina e Uva Rara. Il millesimo 2024 promette freschezza e vivacità, esaltate da una vinificazione attenta che rispetta l’identità dei vitigni e mette in risalto le specificità del terroir. La lavorazione in cantina è caratterizzata da fermentazioni a temperatura controllata e brevi passaggi in vasche di acciaio o, in alcuni casi, in legno, per conferire complessità senza coprire la tipica impronta varietale.

Le Colline Novaresi, situate nell’estremo nord-est del Piemonte, godono di un clima subalpino temperato con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. I suoli sono prevalentemente argillosi e ricchi di minerali, offrendo finezza e struttura ai vini. Questa zona, meno conosciuta rispetto ad altre aree piemontesi, porta avanti una tradizione vitivinicola secolare, con vini che si distinguono per eleganza, freschezza, e tipicità territoriale.

La Cuvée Barlàn si abbina perfettamente a piatti della cucina piemontese, come l’ossobuco in umido, i brasati al vino rosso o l’immancabile bollito misto. Ottimo anche con taglieri di salumi d’oca della zona di Novara e formaggi semi-stagionati. Si sposa bene anche con paste condite con sughi di carne o funghi, come i tajarin al ragù.

Il consiglio di degustazione prevede una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, dopo un breve passaggio in decanter per consentire al vino di esprimere al meglio la sua ricchezza aromatica. Si consiglia di aprirlo almeno mezz’ora prima del consumo per apprezzarne pienamente le sfumature.