Recensioni Viniou
Il Barolo Pira 2016 della cantina Roagna rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del Nebbiolo coltivato nelle Langhe. Questo vino, prodotto da uve provenienti dalla celebre menzione “Pira” nel comune di Serralunga d’Alba, riflette l’abilità della famiglia Roagna nel valorizzare il carattere unico di questo terroir. Il 2016 è considerato un millesimo eccezionale, avendo regalato vini di grande equilibrio tra potenza e finezza. La vinificazione, tradizionale e rispettosa della materia prima, prevede lunghe macerazioni e un affinamento in grandi botti di rovere, favorendo la complessità olfattiva e la profondità gustativa. Alla degustazione si presenta con un colore rosso granato intenso, al naso offre note di rosa appassita, ciliegia nera, cuoio, tabacco e un accenno di liquirizia. In bocca è strutturato, con tannini fitti ma eleganti, una trama minerale e una persistenza che promette lunghe potenzialità di invecchiamento.
La zona del Barolo, cuore pulsante delle Langhe piemontesi, è famosa per i suoi colli esposti favorevolmente e per suoli ricchi di calcare, marne e argille, che conferiscono ai vini robustezza e longevità. Il microclima è influenzato dall’alternanza di giornate calde e notti fresche, ideale per sviluppare aromi complessi e una raffinata acidità. La storia vitivinicola locale affonda le radici nel XIX secolo, quando il Barolo si affermò come il “vino dei re”, oggi simbolo della migliore tradizione enologica italiana e mondale.
Il Barolo Roagna Pira 2016 è ideale per accompagnare piatti saporiti della cucina piemontese, come il brasato al Barolo, la guancia di vitello stufata, il risotto al tartufo bianco d’Alba o formaggi stagionati come il Castelmagno. Può accompagnare anche portate a base di selvaggina o arrosti di carne rossa, esaltandone le sfumature aromatiche.
Per assaporarlo al meglio, si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18°C, dopo una decantazione di almeno un’ora per permettere al vino di esprimere pienamente la sua complessità. Un’esperienza di degustazione che parla di territorio, tradizione e passione per il grande Nebbiolo delle Langhe.
