Recensioni Viniou
Il Barolo DOC "Cuvée Pira" 2013 di Roagna è un vino rosso piemontese di grande eleganza e profondità, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, il vitigno principe delle Langhe. L’annata 2013 è riconosciuta come una delle più classiche e longeve, caratterizzata da un andamento climatico favorevole che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. La cuvée Pira proviene da una storica vigna situata nel comune di Castiglione Falletto, posta su suoli ricchi di marne e calcare, elemento chiave per la struttura e l’aromaticità di questo Barolo. La vinificazione avviene seguendo metodi tradizionali, con lunghe macerazioni e un invecchiamento in botti grandi di rovere, che esalta la complessità e il potenziale evolutivo del vino.
La regione delle Langhe, nel cuore del Piemonte, è celebre per il suo terroir unico e il suo clima continentale temperato, caratterizzato da inverni rigidi ed estati calde ma con forti escursioni termiche. Questa combinazione favorisce lo sviluppo di aromi sottili e tannini eleganti nei vini. Il Barolo è spesso considerato “il re dei vini e il vino dei re” grazie alla sua storia nobiliare e alla capacità di regalare emozioni uniche col passare degli anni. I suoli delle Langhe, composti prevalentemente da calcare, argilla e marne, conferiscono mineralità, struttura e longevità ai vini, mentre la tradizione vitivinicola, tramandata da generazioni, fa del Barolo uno dei grandi classici dell’enologia mondiale.
L’abbinamento ideale per questo Barolo prevede piatti ricchi e strutturati. Perfetto con brasati di manzo al Barolo, selvaggina in salmì, stufati di cinghiale ma anche con formaggi stagionati a pasta dura come il Castelmagno oppure con la tipica battuta di Fassona piemontese, per chi ama i sapori della tradizione locale. Il tartufo bianco d’Alba, nella stagione giusta, esalta ulteriormente l’aromaticità del vino.
Consiglio di degustare questo Barolo 2013 a una temperatura compresa tra i 18 e i 20°C, dopo una decantazione di almeno un’ora, per permettere al vino di esprimere appieno i suoi profumi complessi e la sua straordinaria struttura.
