Vini Non specificato La Costa - Brigante - 2022

Recensioni Viniou

La Costa Cuvée Brigante 2022 è un vino rosso secco proveniente dalla Lombardia, una regione rinomata per la diversità e la qualità dei suoi vigneti. La Cuvée Brigante è il frutto di un assemblaggio attento, ossia un “blend” di diversi vitigni a bacca rossa, sebbene la cantina non specifichi con precisione le uve, tipico degli stili moderni volti a valorizzare l’armonia e la complessità piuttosto che la singola varietà. Il millesimo 2022 si distingue per una maturazione regolare che ha favorito un profilo elegante e fresco. La vinificazione viene realizzata con tecniche moderne che rispettano il frutto e ne esaltano l’espressività, mantenendo una buona vivacità e una trama tannica gentile.

La Lombardia, zona di produzione di questo vino, si caratterizza per un mosaico di microclimi favorito dalla presenza delle Alpi a nord e dei grandi laghi, che contribuiscono a mitigare le temperature e garantire escursioni termiche ideali per la maturazione dell’uva. I terreni variano dai suoli morenici e calcarei delle colline fino alle aree più pianeggianti di matrice argillosa. Storicamente, la viticoltura lombarda fonde antiche tradizioni contadine con l’innovazione, offrendo una gamma di vini sorprendentemente ampia.

Una cuvée rossa di questo tipo si presta ottimamente ad abbinamenti gastronomici con piatti saporiti ma non eccessivamente robusti, ideale con salumi locali come il salame di Varzi, risotti con funghi porcini, brasati di carne bianca, o paste al ragù leggero. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura oppure con una tipica cassoeula lombarda, per esaltare la convivialità della tavola.

Per apprezzare al meglio la Cuvée Brigante 2022, consiglio di servirla a una temperatura di 16-18°C, dopo averla eventualmente lasciata aerare qualche minuto nel bicchiere, in modo da valorizzarne il bouquet fruttato e l’equilibrio al palato.