Spumanti Franciacorta Bersi Serlini - Franciacorta Bersi Serlini - 2015

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La Cuvée Franciacorta Brut 2015 di Bersi Serlini è uno spumante di grande raffinatezza che incarna l’eccellenza del metodo classico italiano. Ottenuto da un assemblaggio tradizionale di Chardonnay e Pinot Nero, questo Franciacorta si distingue per il millesimo favorevole del 2015, caratterizzato da un equilibrio perfetto tra freschezza e maturità del frutto. Le uve vengono raccolte manualmente nei vigneti particolarmente vocati situati sulle morene glaciali che caratterizzano il territorio della Franciacorta, con una vinificazione scrupolosa e un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi che dona complessità, persistenza e una fine bollicina.

La Franciacorta è una delle regioni più prestigiose d’Italia per la produzione di vini spumanti metodo classico. Situata in Lombardia, tra Brescia e le rive del Lago d’Iseo, questa zona è storicamente vocata alla viticoltura grazie ai suoli composti da ghiaia, sabbia e argilla, e a un microclima influenzato dal lago che favorisce escursioni termiche ideali per la maturazione delle uve. Qui la tradizione spumantistica si è affermata grazie alla visione di produttori pionieristici come Bersi Serlini, che hanno saputo esprimere al meglio il terroir.

Questo Franciacorta Brut si presta magnificamente a tavola. Il suo profilo fresco e sapido, con note di agrumi maturi, frutta gialla, fiori bianchi e una sottile tostatura, lo rende ideale come aperitivo, ma anche in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei, tartare di salmone o carpaccio di branzino. Perfetto anche con risotti delicati come quello allo zafferano oppure con piatti regionali come i casoncelli bresciani al burro e salvia.

Si consiglia di degustare la Cuvée Franciacorta Brut 2015 di Bersi Serlini a una temperatura tra i 6 e gli 8°C, in calici ampi da spumante per apprezzarne al meglio i profumi e la finezza del perlage. In questo modo esprimerà tutta la sua eleganza e la sua capacità di valorizzare i momenti conviviali.