Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2016 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Lazio |
| Denominazione | Est!Est!!Est!!! |
| Tenuta | Bigi |
| Cuvée | Montefiascone |
| Grado alcolico | 12 % |
| Fase attuale |
Declino
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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2017 - 2018
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Le recensioni dei nostri utenti su Viniou
Recensioni Viniou
Il vino Est! Est!! Est!!! di Montefiascone della cantina Bigi, annata 2016, è un bianco secco che rappresenta un'emblematica espressione del vitigno tipico del Lazio. La cuvée Montefiascone è composta principalmente da uve Trebbiano e Malvasia, con la presenza di altri vitigni bianchi autorizzati dall'appellazione. Questo vino offre un bouquet aromatico di frutta bianca e floreale, sostenuto da una piacevole acidità e da una struttura equilibrata al palato.
La regione del Lazio, dove nasce questo vino, è rinomata per la sua diversità climatica e di suoli. Caratterizzata da un clima mediterraneo, gode di estati calde e inverni miti. I terreni vulcanici dell'area di Montefiascone, in particolare, conferiscono ai vini minerali e notevole carattere. La storia dell'Est! Est!! Est!!! è affascinante: si narra di un vescovo in viaggio che mandava il suo servitore a cercare i migliori vini, e il servitore segnava "Est!" sulle porte delle locande con vino notevole. Il triplice "Est" di Montefiascone rivela quanto questo vino fosse apprezzato.
Per quanto riguarda gli abbinamenti culinari, l'Est! Est!! Est!!! si sposa perfettamente con piatti della tradizione laziale, come i carciofi alla romana o una caprese con bufala. La sua acidità lo rende ottimo anche con frutti di mare, pesce alla griglia e primi piatti leggeri, come una pasta alle vongole.
Per una degustazione ottimale, consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. In questo modo, sapori e aromi possono esprimersi al meglio, regalando un'esperienza gustativa completa e raffinata.
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Lazio Est!Est!!Est!!! Bigi Montefiascone 2016