Vini Non specificato Tenuta di Angoris - Collio Bianco Angoris - 2013

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La Cuvée Collio Bianco Angoris 2013 rappresenta un’elegante espressione del Friuli-Venezia Giulia, una regione famosa per la produzione di vini bianchi di raro equilibrio e personalità. Questa cuvée, proveniente dalla Tenuta di Angoris, nasce nel cuore del Collio, rinomato per le sue colline dolcemente ondulate ricche di marne e arenarie, che conferiscono complessità e finezza alle uve. Anche se il blend preciso non è specificato, tradizionalmente in questa zona vengono vinificati insieme vitigni autoctoni come Friulano, Malvasia e Ribolla Gialla, accompagnati talvolta da varietà internazionali quali Pinot Grigio o Sauvignon. La vinificazione avviene generalmente in acciaio per esaltare la freschezza aromatica e mantenere la purezza del frutto.

Il Friuli-Venezia Giulia si distingue grazie a una combinazione di fattori ambientali unici: il clima alterna influenze miti provenienti dall’Adriatico e correnti fresche alpine che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo territorio, storicamente segnato da scambi tra culture latine, slave e germaniche, ha saputo evolversi in una delle culle del vino bianco italiano di qualità, offrendo vini di grande carattere e longevità.

La Cuvée Collio Bianco Angoris 2013 si presenta con note di fiori bianchi, agrumi e leggere sfumature minerali e mandorlate. È un vino versatile, perfetto con antipasti a base di pesce, risotti delicati agli asparagi o alle erbe aromatiche, carni bianche in salsa leggera, insalate a base di polpo oppure frico friulano, la tipica frittata di formaggio locale. Ottimo anche con un classico prosciutto di San Daniele.

Per una degustazione ideale, è consigliabile servire questo bianco friulano a una temperatura di 10-12°C, così da esaltarne la freschezza e le sfumature aromatiche senza nascondere la delicatezza dei suoi profumi. Una breve ossigenazione nel bicchiere prima dell’assaggio può aiutare ad apprezzarne meglio la complessità.