Vini Venezia Giulia Casa Riz - 2022

Il vino in questione, prodotto da Casa Riz nella regione del Friuli-Venezia Giulia, è un Venezia Giulia Rosso del 2022. Non disponendo di informazioni certe sui vitigni utilizzati, si può comunque presumere che si tratti di un taglio tipico della zona, che può accogliere varietà autoctone come il Refosco dal Peduncolo Rosso o lo Schioppettino, oltre a vitigni internazionali come Merlot o Cabernet Sauvignon. Il millesimo 2022 lascia prevedere una freschezza interessante e una vivacità del frutto, con una vinificazione probabilmente orientata a preservare l'integrità delle componenti aromatiche e la piacevolezza in gioventù.

Il Friuli-Venezia Giulia è una regione dal patrimonio vitivinicolo ricco e variegato. La zona di Venezia Giulia, che gode di un clima continentale temperato, beneficia anche delle influenze mitigatrici dell’Adriatico e della vicinanza alle Alpi Giulie, offrendo condizioni ideali per la coltivazione della vite. I suoli sono di natura varia, spaziando da strati alluvionali ricchi di limo e ghiaia fino a terreni più calcarei o marnosi, contribuendo a vini di grande equilibrio e buona personalità. La storia vitivinicola della regione affonda le radici in un passato che vede la coesistenza di antiche tradizioni e di una forte propensione all’innovazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, un rosso della Venezia Giulia si presta bene ad accompagnare piatti saporiti come lo stinco di maiale al forno, la jota (zuppa tipica del friuli a base di crauti e fagioli), i salumi locali oppure formaggi di media stagionatura. Anche primi piatti con sughi di carne o funghi rappresentano un’ottima scelta.

Consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, lasciandolo respirare qualche minuto nel bicchiere per permettere agli aromi di esprimersi pienamente. In questo modo, potrai cogliere al meglio la freschezza e la complessità tipiche di un giovane rosso friulano.