Vini Venezia Giulia Marco Felluga - Carantan - 2002

La Cuvée Carantan 2002 di Marco Felluga è un vino rosso straordinario che rappresenta pienamente l'eleganza e la complessità della Venezia Giulia DOC. Frutto di un sapiente assemblaggio, questo vino si basa tipicamente su un blend di vitigni internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, selezionati con cura e affinati per esaltare le caratteristiche uniche del terroir friulano. Il millesimo 2002 si distingue per un affinamento prolungato, che ha donato a questo vino profumi terziari complessi, note di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Al palato, sorprende per la sua struttura elegante, tannini fini e una piacevole freschezza, segno distintivo dei grandi rossi friulani.

La regione del Friuli-Venezia Giulia, situata nell'estremo nord-est dell'Italia, gode di un clima temperato influenzato sia dalla frescura delle Alpi Giulie sia dalla brezza dell'Adriatico. I suoli sono ricchi di minerali grazie alla presenza delle "ponca", marne e arenarie che conferiscono ai vini mineralità, finezza e longevità. Storicamente, questa terra è sinonimo di innovazione e di una viticoltura di alta qualità, nata dall'incontro di culture diverse e dalla capacità dei vignaioli di valorizzare vitigni autoctoni e internazionali.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Cuvée Carantan si presta magnificamente a piatti ricchi e saporiti. È perfetto con carni rosse alla griglia o arrosto, brasati di selvaggina e stufati, ma si sposa anche con la cucina tipica friulana come il frico, il muset con brovade o la jota. Può accompagnare con eleganza formaggi stagionati e piatti a base di funghi o tartufo.

Per esaltarne al meglio le qualità, si consiglia di degustare la Cuvée Carantan 2002 a una temperatura di servizio di 16-18°C, dopo un'adeguata ossigenazione in decanter per permettere al vino di esprimere tutta la sua ricchezza aromatica e complessità gustativa.