Vini Friuli Isonzo Lis Neris - Fiore di campo - Bianco - 2022

Recensioni Viniou

Il Lis Neris Fiore di Campo 2022 è un raffinato vino bianco secco, rappresentativo dell’appellazione Friuli Isonzo. Si tratta di una cuvée sapientemente assemblata da varietà bianche nobili tipiche della regione: Sauvignon Blanc, Chardonnay e Friulano (con possibili piccole percentuali di altre uve autoctone, secondo le pratiche della cantina). L’annata 2022 si distingue per freschezza e vivacità aromatica grazie a un andamento climatico favorevole e una vendemmia accuratamente selezionata. La vinificazione avviene per lo più in acciaio inox, con parte del vino che può maturare in grandi botti di legno, con l’obiettivo di esaltare il frutto e la complessità aromatica, mantenendo intatta la vivacità del terroir dell’Isonzo.

Il Friuli-Venezia Giulia è una delle zone vitivinicole più prestigiose d’Italia, rinomata per i suoi vini bianchi eleganti e longevi. Il clima è temperato grazie alla vicinanza delle Alpi Giulie e dell’Adriatico, che favoriscono ampie escursioni termiche e una maturazione lenta delle uve. I suoli ghiaiosi e calcarei dell’Isonzo contribuiscono a conferire ai vini mineralità e sapidità, elementi facilmente riscontrabili nel profilo gustativo di Fiore di Campo. La lunga tradizione enologica friulana si riflette nella ricerca della perfezione qualitativa e dell’autenticità territoriale.

Fiore di Campo si presta ottimamente all’abbinamento con la cucina di mare: antipasti di pesce, crudi di tonno o branzino, risotto ai frutti di mare o primi piatti con asparagi e erbe aromatiche. Nella cucina friulana, accompagna in modo eccellente un frico leggero o una trota alle erbe. Interessante anche in abbinamento a una selezione di formaggi freschi a pasta molle.

Per apprezzarne al meglio gli aromi complessi e la vivacità gustativa, il Fiore di Campo 2022 va servito a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Si consiglia di aprirlo poco prima della degustazione per godere appieno della sua freschezza e profondità aromatica.