Vini Non specificato Terra Gens - Riserva - 2015

Recensioni Viniou

Il Terra Gens Cuvée Riserva 2015 è un vino rosso elegante dell’Emilia-Romagna, prodotto con una selezione di uve tipiche del territorio. Essendo una cuvée riserva, nasce da un assemblaggio attento di vitigni autoctoni e, probabilmente, anche di qualche vitigno internazionale, per creare un vino strutturato, equilibrato e capace di un buon invecchiamento. Il millesimo 2015 è stato generalmente favorevole nella regione, offrendo grandi maturità e concentrazione. La vinificazione prevede spesso una macerazione prolungata e un affinamento in legno, che contribuisce a donare complessità aromatica, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, lievi profumi di sottobosco e una trama tannica avvolgente.

L’Emilia-Romagna è una delle regioni più fertili d’Italia, conosciuta per i suoi suoli argillosi e calcarei, particolarmente indicati per la coltivazione della vite grazie a un buon drenaggio e una ricchezza minerale che si riflette nei vini. Il clima è temperato, con estati calde e inverni freddi, mitigato dalla presenza dell’Appennino e dell’influenza marina, fattori che favoriscono una perfetta maturazione delle uve mantenendo una vivace freschezza. La viticoltura emiliana ha origini antichissime, e la regione è celebre sia per vini rossi intensi che per espressioni più leggere e frizzanti.

Questo vino rosso importante si abbina perfettamente a piatti ricchi e strutturati. Puoi gustarlo accanto a brasati di manzo, arrosti di selvaggina, formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano, oppure con i sapori della cucina tradizionale emiliana, come una lasagna al ragù o tortellini in brodo con un tocco di noce moscata. Ottimo anche con una grigliata mista di carni rosse.

Per apprezzare al meglio tutte le sue sfumature aromatiche e la sua struttura, ti consiglio di servire il Terra Gens Cuvée Riserva 2015 a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo eventualmente decantato per almeno un’ora, così da favorire l’ossigenazione e liberare i suoi profumi più profondi.