Vini Romagna Casadei - Massarola - 2020

Recensioni Viniou

La Cuvée Massarola 2020 del Castello Casadei è un vino rosso secco proveniente dalla storica regione della Romagna, in Emilia-Romagna. Questo vino si distingue per il suo blend sapientemente equilibrato, anche se la casa madre mantiene un certo riserbo sulla precisa composizione dei vitigni, è facile ritrovare nei suoi profumi e nella sua struttura le principali uve della zona come il Sangiovese, spesso arricchito con altre varietà autoctone o internazionali che ne esaltano la complessità. Il millesimo 2020 è stato caratterizzato da condizioni climatiche piuttosto favorevoli, con un’estate calda e asciutta che ha permesso una perfetta maturazione delle uve, seguita da una vinificazione attenta, generalmente in acciaio o legno per preservare la freschezza e valorizzare le note fruttate e speziate del vino.

La Romagna è una delle zone vitivinicole più dinamiche d’Italia, famosa per i suoi vini rossi di carattere, soprattutto a base Sangiovese. Il territorio è composto da suoli argillosi e calcarei che donano ai vini morbidezza e una buona sapidità, mentre il clima temperato, mitigato dalla vicinanza del mare Adriatico, permette una maturazione lenta e graduale delle uve. Storicamente, la Romagna è una terra di cultura contadina molto radicata, che negli ultimi anni sta vivendo una vera e propria rinascita grazie a produttori capaci come Casadei, attenti sia alle tradizioni sia alle innovazioni enologiche.

La Cuvée Massarola 2020 si abbina perfettamente a piatti della tradizione romagnola come i cappelletti al ragù, la tagliata di manzo con rosmarino o la classica piadina farcita con salumi e formaggi stagionati. Le sue note fruttate e speziate si sposano bene anche con arrosti di carne bianca, funghi trifolati e formaggi mediamente stagionati. Per chi cerca abbinamenti più arditi, può essere interessante provarlo con un risotto ai funghi porcini o una lasagna tradizionale.

Per apprezzare al meglio la Cuvée Massarola 2020, si consiglia di servirla a una temperatura di 16-18°C, dopo averla eventualmente decantata per una mezz’ora così da permettere una migliore espressione del bouquet aromatico. Questo vino potrà regalare ancora belle emozioni anche dopo qualche anno di riposo in cantina.