Spumanti Lambrusco BaccaRosa - 2024

Il BaccaRosa Lambrusco Rosé 2024, prodotto in Emilia-Romagna, rappresenta uno stile vivace e moderno tra i vini effervescenti italiani. Questo spumante rosato, realizzato con uve tipiche della denominazione Lambrusco, si distingue per la freschezza e il carattere fruttato. Il millesimo 2024 garantisce profumi intensi di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e lamponi, accompagnati da una piacevole vena floreale. La vinificazione, orientata a valorizzare le note aromatiche e una spuma fine e persistente, dona un sorso equilibrato, con una bollicina delicata e un finale asciutto tipico delle versioni “secche”.

L’Emilia-Romagna, patria storica del Lambrusco, offre un territorio unico con terreni argillosi e sabbiosi che favoriscono vini di notevole aromaticità e freschezza. Il clima continentale, con estati calde e inverni rigidi, permette una maturazione ottimale delle uve e una buona acidità nei vini, rendendo celebre la regione anche per la sua vocazione gastronomica e vinicola. La storia del Lambrusco, legata da secoli alla convivialità e alla cucina emiliana, riflette il desiderio di creare vini conviviali, facili da abbinare e particolarmente godibili in compagnia.

Il Lambrusco Rosé secco si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È ideale con salumi tipici emiliani come mortadella, coppa o prosciutto crudo, un’accoppiata tradizionale che esalta la freschezza del vino e la sapidità degli affettati. Si abbina splendidamente anche a piatti di pasta ripiena come i tortelli di erbette o ai piatti di cucina leggera, insalate di pesce o finger food a base di verdure e formaggi freschi.

Per la degustazione, si consiglia di servire il Lambrusco Rosé BaccaRosa a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, in calici che valorizzino il perlage e i profumi. In questo modo si apprezzeranno appieno la sua capacità dissetante, la freschezza e la vivacità delle bollicine.