Vini Non specificato MontevetRano - 2013

Il MontevetRano 2013 è un vino rosso della Campania che si presenta come una delle espressioni più rilevanti dell’enologia meridionale italiana. Pur non disponendo della conferma ufficiale sui vitigni, si può supporre che questo vino richiami lo stile elegante e strutturato dei grandi rossi campani: tipicamente, sono utilizzati varietali autoctoni come l’Aglianico, a volte in assemblaggio con altri vitigni tradizionali. L’annata 2013 beneficia di un affinamento accurato: la vinificazione tende a esaltare la profondità aromatica e la ricchezza tannica, consentendo al vino di sviluppare complessità e potenziale evolutivo già a pochi anni dalla vendemmia.

La Campania è una regione caratterizzata da una straordinaria varietà di terroir, con suoli spesso vulcanici che conferiscono ai vini mineralità e finezza. Il clima tipicamente mediterraneo, con estati calde e inverni miti, favorisce una maturazione ottimale delle uve e la concentrazione degli aromi. Questo patrimonio pedoclimatico, insieme ad una storia vitivinicola millenaria, rende la Campania una delle aree più affascinanti e vocate d’Italia per la produzione di grandi rossi da invecchiamento.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il MontevetRano 2013 saprà valorizzare piatti di forte struttura e sapore deciso. Si consiglia in particolare con carni rosse alla brace, brasati, selvaggina in umido e formaggi stagionati di pecora, oltre ai classici della tradizione campana come il ragù napoletano o la genovese. Può sorprendere piacevolmente anche con piatti aromatizzati al tartufo o con funghi porcini.

Si raccomanda di degustare questo vino a una temperatura di servizio compresa tra 16°C e 18°C, preferibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter, così da esprimere al meglio la sua complessità olfattiva e l’eleganza dei tannini maturi.