Vini Non specificato MontevetRano - 2018

MontevetRano 2018 è un vino rosso prodotto in Campania, una regione italiana ricca di storia e di vitigni autoctoni, molti dei quali a bacca rossa e capaci di generare vini importanti e strutturati. Sebbene le informazioni sui vitigni utilizzati non siano esplicite, è probabile che si tratti di un vino secco e di carattere, fedele alla tradizione campana che privilegia vini dal colore intenso, aromi complessi e buona persistenza. Il millesimo 2018 lascia presumere un vino che abbia già raggiunto un certo grado di evoluzione, pur mostrando ancora un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza, con tannini ben integrati e sentori che possono spaziare dalla frutta rossa matura alle note speziate e balsamiche, tipiche dei grandi vini rossi del territorio.

La Campania gode di un clima mediterraneo mitigato dalla presenza sia del mare che delle montagne, con terreni spesso vulcanici che conferiscono una spiccata mineralità ai vini. Questa regione vanta una storia vitivinicola antichissima, che affonda le sue radici già ai tempi dei Greci e dei Romani. Se Cassano Irpino, Avellino o l'area del Taburno rappresentano alcune tra le zone più rinomate, l'intera regione è caratterizzata dalla produzione di vini robusti, longevi e di grande personalità, perfetti ambasciatori delle particolari condizioni pedoclimatiche della Campania.

Un vino rosso campano di questo tipo si abbina idealmente a piatti sostanziosi e dal gusto deciso. Ottimo con la carne alla brace, stufati di manzo, agnello al forno con erbe mediterranee, o formaggi stagionati. Per un abbinamento tipico, puoi provarlo con la “genovese napoletana”, uno stufato di cipolle e carne, oppure con la “parmigiana di melanzane”. Grazie alla sua struttura, accompagna bene anche piatti a base di funghi o selvaggina.

Per esaltare al meglio le sue qualità, MontevetRano 2018 dovrebbe essere servito a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, consigliando, se possibile, di ossigenarlo per qualche minuto in decanter prima della degustazione, così da apprezzare appieno il suo bouquet complesso e intrigante.