Vini Montefalco Montefalco Rosso DOC (Tenuta Alzatura) - 2023

Montefalco Rosso DOC di Tenuta Alzatura 2023 è un vino rosso secco proveniente dal cuore dell’Umbria. Questo vino rappresenta una delle espressioni più tipiche del territorio di Montefalco. La sua composizione varietale non viene sempre dichiarata con precisione, ma in genere si caratterizza per un assemblaggio dove le uve autoctone, come Sangiovese e Sagrantino, giocano un ruolo importante, eventualmente affiancate da altre varietà locali o internazionali a seconda delle scelte aziendali. La vinificazione avviene quasi sempre in acciaio o in botti di legno di diverse dimensioni per esaltare tanto le note fruttate quanto la struttura del vino, e il millesimo 2023 lascia presagire un profilo giovane, vivace e fragrante.

La regione dell’Umbria, e soprattutto la zona di Montefalco, si distingue per un clima continentale con estati calde e inverni freschi, bilanciato dalle frequenti brezze che arrivano dalle catene montuose circostanti. I suoli, ricchi di argilla e calcare, regalano ai vini una spiccata personalità e profondità aromatica, contribuendo sia alla freschezza che alla longevità. Montefalco vanta una storia secolare nella coltivazione della vite, diventando ormai un punto di riferimento per i vini rossi di carattere e struttura.

Il Montefalco Rosso si presta molto bene ad accompagnare piatti della tradizione umbra, come pappardelle al ragù di cinghiale, stufati di carne, agnello alla brace o formaggi stagionati di pecora. La sua vivacità aromatica e la buona trama tannica lo rendono adatto anche a piatti di cucina rustica italiana, come lasagne, arrosti o salumi locali.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il vino a una temperatura di circa 16-18°C, lasciandolo respirare qualche minuto dopo l’apertura per esprimere al meglio la sua complessità e il carattere tipico del territorio di Montefalco.