Vini Montefalco Montefalco Rosso (Antonelli San Marco) - 2023

Il Montefalco Rosso di Antonelli San Marco 2023 è una delle più apprezzate espressioni umbre di vino rosso secco, prodotto secondo i principi dell’agricoltura biologica. Lo stile del Montefalco Rosso si distingue per la sua struttura equilibrata, freschezza e ottima beva, dovuta a un sapiente assemblaggio di vitigni autoctoni, con una componente probabilmente significativa di Sangiovese e un’aggiunta di altre varietà come il Sagrantino e, in alcuni casi, uve internazionali. Il millesimo 2023 promette gioventù e vivacità aromatica, con note fruttate di ciliegia, piccoli frutti rossi e fresche sfumature floreali, accompagnate da una lieve speziatura dovuta all’affinamento sia in acciaio che, talvolta, in legno. Il sorso si contraddistingue per la sua piacevole tannicità ben integrata e una fresca acidità.

La zona di Montefalco, nel cuore dell’Umbria, gode di un clima continentale temperato, con estati calde e inverni freddi, equilibrati da importanti escursioni termiche tra giorno e notte. I suoli ricchi di argilla, sabbia e calcare conferiscono ai vini profondità e autenticità, oltre a un carattere deciso capace di riflettere la storia e la cultura contadina della zona. Montefalco è celebre per la sua tradizione vitivinicola antica, testimoniata dai numerosi conventi e abbazie che custodivano il sapere enologico già nel Medioevo.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Montefalco Rosso si presta perfettamente a piatti della tradizione umbra, come l’agnello alla cacciatora, i salumi locali, la porchetta, i pici al ragù di cinghiale e formaggi stagionati dal sapore deciso. Può essere abbinato anche a ricchi piatti di pasta al forno o arrosti misti.

Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di circa 16-18°C, lasciandolo respirare qualche minuto dopo l’apertura per permettere al bouquet di esprimere tutta la sua complessità. Un Montefalco Rosso giovane come il 2023 può regalare già ora grande soddisfazione, ma avrà anche una buona evoluzione nei prossimi anni.