Tenuta Luce 2011 rappresenta una delle espressioni più emblematiche di quella che viene spesso definita l’arte del blend toscano moderno. Essendo una cuvée, questo vino rosso di grande struttura proviene probabilmente da un sapiente assemblaggio di vitigni internazionali e autoctoni tipici della regione, come Merlot, Sangiovese o Cabernet Sauvignon, ma senza informazioni certe sui singoli protagonisti varietali si può parlare soprattutto del suo stile: profondo, elegante e complesso. Il millesimo 2011 è stato caratterizzato da un andamento climatico favorevole, con estati calde e decise escursioni termiche che hanno favorito maturazioni ottimali e concentrazione aromatica. La vinificazione segue probabilmente pratiche moderne e attente, con affinamento in legno che dona ulteriore profondità e una tessitura tannica fine.
Il territorio della Toscana è celebre in tutto il mondo per i suoi vini rossi strutturati e longevi. I suoli variabili, predominanti tra galestro, argilla e ciottoli, e il clima mediterraneo con buone differenze giorno-notte, permettono ai vini di raggiungere notevole ricchezza aromatica e complessità. La zona in cui nasce Tenuta Luce racchiude secoli di tradizione vitivinicola ma è anche emblema di sperimentazione ed eccellenza contemporanea, come dimostrano le numerose cuvée di prestigio prodotte in queste terre.
A tavola, un vino di tale profondità si sposa magnificamente con carni rosse importanti, arrosti, brasati o selvaggina, così come formaggi stagionati dal sapore deciso. Senza dimenticare piatti tradizionali toscani come la bistecca alla fiorentina, il peposo o la cacciagione in umido, che sapranno esaltarsi reciprocamente con le sue sfumature aromatiche intense.
Per la degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, lasciandolo ossigenare in un grande calice per coglierne appieno tutte le sfaccettature aromatiche e la profondità gustativa.
