Il Modus Primo 2018 di Ruffino è un vino rosso toscano che si distingue per la sua raffinatezza e complessità. Provenendo dalla linea Modus, notoriamente improntata su cuvées di stile internazionale, questo vino rappresenta una sintesi dell’esperienza Ruffino. Di solito, i vini di questa gamma sono frutto di tagli tra varietà autoctone, come il Sangiovese, e internazionali, quali il Merlot o il Cabernet Sauvignon, anche se la composizione precisa può variare a seconda delle annate. Il 2018, annata di carattere equilibrato in Toscana, ha permesso una maturazione regolare delle uve, risultando in vini eleganti con tannini morbidi e una buona struttura. La vinificazione prevede in genere una fermentazione in acciaio seguita da un affinamento in legno, che arricchisce il bouquet con note vanigliate e speziate.
La Toscana è una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia, celebre per il suo ricco patrimonio vitivinicolo e per la varietà dei suoi terroir. Le colline dolci, i suoli ricchi di galestro e alberese e il clima mediterraneo contribuiscono a creare condizioni ideali per vini di grande profondità e longevità. Ruffino, con una storia che risale a fine Ottocento, è un nome importante nel panorama toscano, capace di coniugare tradizione e innovazione.
Modus Primo si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina in umido o brasati, e piatti tipici toscani come la bistecca alla fiorentina. Ottimo anche con formaggi stagionati o pappardelle al ragù di cinghiale, grazie alla sua struttura e al profilo aromatico complesso che sostiene sapori intensi.
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, possibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter, così da lasciar esprimere al meglio tutte le sue sfumature.
