Vini Non specificato Frescobaldi - Montesodi - 2022

Recensioni Viniou

Il Cuvée Montesodi 2022 della tenuta Frescobaldi è un vino rosso secco che incarna l'eccellenza della tradizione vinicola toscana. Il Montesodi nasce storicamente come una selezione di Sangiovese in purezza, vinificato con grande attenzione per esprimere al meglio la finezza e la complessità del vitigno. Il millesimo 2022 si distingue per la sua intensità aromatica, con note di ciliegia matura, prugna e delicati sentori di spezie dolci, accompagnati da sfumature di tabacco e cuoio. La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere che donano struttura e rotondità al sorso, senza però sovrastare l’identità varietale.

La Toscana rappresenta una delle regioni vitivinicole più iconiche dell’Italia, celebre per i suoi suoli argillosi ricchi di galestro e per un clima mediterraneo caratterizzato da estati calde ed inverni miti. Questi elementi, uniti alle dolci colline che favoriscono ottima esposizione e ventilazione dei vigneti, creano le condizioni ideali per la maturazione lenta e regolare delle uve Sangiovese. La storia della viticoltura toscana è profondamente intrecciata con il nome Frescobaldi, una famiglia che da oltre 700 anni tramanda il sapere e la passione per il vino.

Per esaltare le qualità del Cuvée Montesodi 2022 si consiglia l’abbinamento con piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana, come la bistecca alla fiorentina, il cinghiale in umido o una ribollita ben condita. Ottimo anche con pecorini stagionati e salumi artigianali della regione, capaci di sostenere la struttura e la complessità aromatica del vino.

La degustazione ideale avviene tra 16 e 18°C, dopo un’ora di ossigenazione in caraffa che permette al bouquet di aprirsi completamente. Si consiglia l’utilizzo di un calice ampio, che valorizzi la ricchezza olfattiva e la profondità del sorso.