Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2021 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Non specificato |
| Tenuta | Le Mortelle |
| Cuvée | Vivia |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 21,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2021 - 2022
|
Maturità
2023 - 2024
|
Apice
2025 - 2026
|
Declino
2027 - 2030+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Vermentino | 50 % |
| Ansonica | 40 % |
| Viognier | 10 % |
Recensioni Viniou
Il Vivia 2021 de Le Mortelle è un vino bianco secco che incarna perfettamente il carattere solare e mediterraneo della Maremma toscana. Questa cuvée nasce da un blend tipico per la zona: principalmente Vermentino, a cui si affiancano Viognier e un tocco di Ansonica, scelti per donare complessità aromatica, freschezza e struttura. Il millesimo 2021 si distingue per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso alle uve di maturare lentamente, preservando profumi intensi e una bella acidità naturale. La vinificazione avviene prevalentemente in vasche di acciaio inox, al fine di esaltare la purezza del frutto, mentre un breve affinamento sui lieviti dona al vino morbidezza e complessità.
La tenuta Le Mortelle si trova nella parte meridionale della Toscana, in Maremma, una zona viticola dal fascino unico. Qui il clima è tipicamente mediterraneo, con inverni miti e estati calde ma sempre mitigate dalle brezze marine provenienti dal vicino mar Tirreno. I terreni, sabbiosi e ricchi di minerali, contribuiscono a una spiccata sapidità e freschezza nei vini bianchi. La storia vitivinicola della Maremma è relativamente recente, ma oggi questa area è riconosciuta per la qualità e l’innovazione, soprattutto nella produzione di bianchi eleganti e profumati.
Il Vivia 2021 si presta magnificamente ad abbinamenti con piatti di pesce, sia crudi che cotti. Ottimo con antipasti come carpacci di branzino, tartare di gamberi, oppure con primi piatti delicati come spaghetti alle vongole o risotto agli scampi. Si sposa bene anche con piatti tipici toscani come la panzanella o una semplice insalata di mare. Il suo profilo fresco e fruttato permette di valorizzare inoltre portate a base di verdure grigliate e formaggi freschi.
Per una degustazione ideale, consiglio di servire il Vivia 2021 a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. In questo modo si esalteranno al meglio i profumi floreali e fruttati, oltre alla piacevole sapidità e freschezza che caratterizza questo vino bianco di Maremma.
Altra annata
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Toscana Non specificato Le Mortelle Vivia 2021