Il Cuvée Siepi 2020 della tenuta Mazzei è una vera icona della Toscana contemporanea. Questo vino rosso proviene da un blend sofisticato di Sangiovese e Merlot, sapientemente vinificato per esaltare sia l’eleganza territoriale che la ricchezza internazionale. Il 2020 è stato un millesimo equilibrato, contraddistinto da una buona maturazione delle uve, che si esprime in aromi complessi di frutti di bosco, ciliegia nera, note speziate e di tabacco dolce. La lavorazione prevede una fermentazione separata dei vitigni, seguita da un affinamento in barriques di rovere francese che dona grande struttura, profondità e tannini vellutati. La firma Mazzei garantisce una rigorosa selezione in vigna e una lavorazione rispettosa della tradizione e dell’innovazione.
La Toscana è una delle regioni vitivinicole più prestigiose d’Italia, caratterizzata da colline dolci, microclimi variabili e suoli complessi ricchi di argilla, calcare e galestro. Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde e inverni miti, condizioni ideali per esprimere al meglio sia il Sangiovese (autoctono, elegante e fresco) che il Merlot (internazionale, morbido e avvolgente). L’eredità viticola toscana si riflette nelle grandi tradizioni di Chianti e delle Super Tuscan, che prevedono spesso sapienti blend come quello del Siepi.
Il Cuvée Siepi 2020 si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti: carni rosse alla griglia, brasati, cinghiale in umido, arrosto di vitello e formaggi stagionati come il pecorino toscano. Anche una classica ribollita toscana o pappardelle al ragù di lepre esalteranno i suoi aromi profondi e la struttura imponente.
Consiglio di degustare questo vino alla temperatura di 16-18°C, dopo averlo decantato per almeno un’ora per consentire alla complessità aromatica di esprimersi al meglio. Questo grande rosso può evolvere ancora per molti anni in cantina, regalando nuove sfumature di eleganza e profondità.
