Vini Brunello di Montalcino Antinori - Pian delle Vigne - 2020

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Il Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2020 della famiglia Antinori rappresenta una delle espressioni più eleganti e raffinate del Sangiovese Grosso, vitigno che domina incontrastato nell’areale di Montalcino. Questo vino, ottenuto da una selezione meticolosa delle uve nei vigneti dell’omonima tenuta situata a pochi chilometri a sud di Montalcino, viene vinificato con cura artigianale per esaltare tutto il potenziale di un'annata come la 2020. Dopo la fermentazione, il Brunello affina per almeno due anni in grandi botti di rovere, dove sviluppa complessità e struttura senza perdere freschezza e tipicità varietale.

La Toscana, e in particolare Montalcino, gode di un microclima privilegiato grazie alla sua posizione tra il mar Tirreno e le colline interne. I suoli sono composti da galestro e argilla, con una ricca presenza di calcare, fattori che conferiscono grande eleganza e longevità ai vini. La zona di Montalcino ha una storia vinicola antichissima che culmina con il riconoscimento della denominazione Brunello di Montalcino DOCG tra le più prestigiose d’Italia. L’altitudine e l’esposizione al sole difendono i vigneti dai venti e dalle piogge, permettendo una maturazione ottimale dei grappoli e la produzione di vini profondi e longevi, caratterizzati da aromi di frutti rossi maturi, spezie e note balsamiche.

Il Brunello Pian delle Vigne accompagna splendidamente piatti di grande struttura. Eccelle con la carne alla brace, la selvaggina come il cinghiale in umido, la bistecca alla fiorentina o arrosti di agnello. Per apprezzare l’abbinamento regionale, si consiglia anche con i pici al sugo di lepre o con formaggi stagionati come il pecorino toscano.

Per valorizzare al massimo il suo bouquet complesso, si consiglia di servire il Brunello Pian delle Vigne 2020 a una temperatura tra 16 e 18°C, dopo un’attenta ossigenazione di almeno un’ora, soprattutto se assaggiato nei primi anni dalla sua uscita. Questo vino ha un ottimo potenziale di invecchiamento e regalerà emozioni ancora maggiori con riposo in cantina.