Vini Chianti Serristori - 2022

Il Chianti Serristori 2022 è un vino rosso secco proveniente dalla celebre regione della Toscana, nella zona storica del Chianti. Tradizionalmente, i vini di questa denominazione sono realizzati principalmente con uve Sangiovese, talvolta affiancate da piccoli percentuali di altri vitigni autoctoni o, meno frequentemente, internazionali. Il millesimo 2022 si preannuncia di buon equilibrio, con vini freschi e fruttati, grazie a un’annata che generalmente ha favorito una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione in questa zona prevede il rispetto della tradizione, con affinamento prevalentemente in acciaio o, per alcune versioni, in botti di legno di grande capacità, per mantenere la freschezza e la vivacità tipiche del Chianti giovane.

La Toscana è una delle regioni vitivinicole più iconiche d’Italia, caratterizzata da un paesaggio di dolci colline, vigneti ordinati e un clima mediterraneo che alterna estati calde e secche a inverni miti. I suoli della zona del Chianti sono molto vari, ma spesso ricchi di galestro e alberese, due componenti minerali che conferiscono eleganza e struttura ai vini. La storia del Chianti risale a secoli fa e rappresenta una delle denominazioni più conosciute e apprezzate a livello internazionale, sinonimo di autenticità e tradizione toscana.

Per gli abbinamenti gastronomici, questo stile di Chianti giovane e fresco si presta bene a piatti della tradizione regionale come la ribollita, la pappa al pomodoro, i crostini toscani al fegato o taglieri di salumi e pecorino toscano. Si sposa anche con carni bianche alla griglia, arrosti leggeri e primi piatti con sughi al pomodoro.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, dopo una breve ossigenazione nel bicchiere, per apprezzarne al meglio i profumi fruttati e la vivace freschezza tipica di un Chianti giovane.