Vini Chianti Capanneto - Riserva - 2022

Il Chianti Riserva Castello Capanneto 2022 rappresenta una delle più belle espressioni della tradizione enologica toscana. Il vino, di un brillante colore rosso rubino, nasce nel cuore della Toscana, nella denominazione storica del Chianti. L’uvaggio di questo vino non è indicato in modo dettagliato, ma, come da tradizione, è probabile che sia basato principalmente sul Sangiovese, forse con l’aggiunta di altre varietà complementari tipiche della zona. La menzione “Riserva” suggerisce un affinamento più lungo rispetto ai Chianti classici, spesso svolto in botti di rovere, il che regala a questo vino struttura, complessità e capacità di evoluzione nel tempo. Il millesimo 2022 ha beneficiato di un’annata generalmente favorevole, regalando vini equilibrati e carichi di vitalità.

Il territorio del Chianti si compone di colline dolci, suoli ricchi di galestro e alberese, e un clima che presenta estati calde ma ventilate e inverni miti, condizioni ideali per la maturazione armoniosa delle uve. Storia, arte e viticoltura qui si fondono profondamente: la zona del Chianti è, da secoli, uno dei simboli dell’eccellenza vinicola italiana, nota per la sua capacità di produrre vini che coniugano freschezza e complessità.

Chianti Riserva è un vino estremamente versatile a tavola. Si sposa magnificamente con piatti tipici regionali quali la bistecca alla fiorentina, le pappardelle al ragù di cinghiale o una selezione di formaggi stagionati toscani. Per chi desidera sperimentare accostamenti più creativi, può accompagnare anche arrosti di agnello o piatti della cucina mediterranea a base di pomodoro e erbe aromatiche.

Consiglio di degustare questo Chianti Riserva a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo un opportuno periodo di ossigenazione in calice o in decanter, per apprezzarne al meglio i profumi intensi e la sua elegante trama tannica.