L'Aglianico del Taburno è un'appellazione DOC situata nella regione vinicola della Campania, nel sud dell'Italia. Conosciuta per i suoi vini rossi profondi ed espressivi, questa denominazione prende il nome dal vitigno Aglianico, uno dei più antichi e prestigiosi d'Italia. I vigneti del Taburno, situati sui pendii del monte omonimo, beneficiano di un microclima unico, con giornate calde e notti fresche, oltre a suoli vulcanici ricchi di minerali, condizioni ideali per la viticoltura.
I vini Aglianico del Taburno sono rinomati per la loro struttura robusta, l'elevato contenuto di tannini e il potenziale di invecchiamento. Presentano spesso aromi di frutta nera, tabacco, cuoio e spezie, con un'acidità vivace che bilancia la loro ricchezza. Invecchiati in botti di rovere, questi vini sviluppano note complesse di vaniglia e cacao.
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