Vini Non specificato Semonte - Monteleto - 2019

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Il Semonte Cuvée Monteleto 2019 è un vino bianco secco proveniente dall'Umbria, regione di grande tradizione vitivinicola del centro Italia. Anche se la specifica composizione del blend non è indicata, la denominazione "Cuvée" fa intuire che si tratti di un assemblaggio di diversi vitigni a bacca bianca, tipici della zona come Grechetto, Trebbiano o Chardonnay. Il millesimo 2019 è caratterizzato da una buona maturazione delle uve, permettendo al vino di esprimere freschezza ed equilibrio, con vinificazioni spesso condotte in acciaio per preservare la fragranza aromatica e la finezza gustativa.

L’Umbria, pur essendo una delle regioni più piccole d’Italia, vanta una lunga storia legata al vino risalente all’epoca etrusca e romana. Il clima è tipicamente continentale, con estati calde e inverni freddi, ma beneficiando di escursioni termiche importanti soprattutto nelle zone collinari, fattore principale che contribuisce alla complessità aromatica dei vini bianchi. I suoli variano da argillosi a calcarei, donando mineralità ed eleganza ai vini. Negli ultimi decenni, l’Umbria ha elevato la qualità dei suoi vini bianchi, diventando una realtà sempre più rinomata nel panorama enologico italiano.

Questo bianco, con il suo stile fresco e vivace, si abbina perfettamente a piatti della cucina umbra come la torta al testo farcita con formaggi freschi o verdure, antipasti di salumi e piatti a base di pesce lacustre come il filetto di persico al limone. Ottimo anche con primi piatti leggeri a base di verdure, risotti delicati o carni bianche cucinate con erbe aromatiche. Si sposa bene anche con insalate di farro, tipiche della tradizione locale.

Per assaporarne al meglio i profumi e la freschezza, si consiglia di servire il Semonte Cuvée Monteleto 2019 a una temperatura tra 8 e 10°C. Un breve passaggio in frigorifero prima del servizio permetterà al vino di esprimere al meglio la sua vivacità e le note fruttate e floreali.