Vini Non specificato Lungarotti - Torre di Giano - 2023

La cuvée Torre di Giano 2023 della cantina Lungarotti è un vino bianco secco che esprime con eleganza la tradizione enologica umbra. Generalmente viene prodotto da un assemblaggio di varietà autoctone come il Trebbiano e il Grechetto, che regalano freschezza, profumi delicati e una piacevole sapidità. L’annata 2023 riflette un clima equilibrato e favorevole: le uve raccolte alla giusta maturazione consentono di ottenere un vino dal colore giallo paglierino brillante, con note olfattive di fiori bianchi, agrumi e sfumature leggermente erbacee. In bocca risulta vivace, ben bilanciato tra acidità e morbidezza, con un finale pulito e persistente. La vinificazione avviene spesso in acciaio per preservare il carattere fresco e la tipicità del frutto, mantenendo intatta l’identità territoriale.

L’Umbria, cuore verde d’Italia, è una regione caratterizzata da colline dolci, suoli argillosi e calcarei e un clima continentale temperato dalle influenze appenniniche. Queste condizioni creano l’ambiente ideale per vini bianchi dotati di freschezza, struttura e mineralità. Già al tempo degli Etruschi e dei Romani la zona era celebre per la qualità dei suoi vini; nel corso dei secoli, l’esperienza vitivinicola si è tramandata fino ad arrivare ad aziende come Lungarotti che ne hanno consolidato la fama internazionale.

Il Torre di Giano 2023 è perfetto come aperitivo, ma si esalta in abbinamento con piatti di pesce delicati, carpacci di trota o persico, insalate di mare e crostacei. Si presta bene anche con specialità regionali come la "torta al testo" farcita con erbe aromatiche e formaggi freschi, oppure con primi piatti leggeri come tagliolini al tartufo bianco o risotto alle erbe spontanee.

Per una degustazione ottimale ti consiglio di servirlo tra i 8 e 10°C. Così si potranno cogliere tutte le sue sfumature aromatiche e la piacevole freschezza che contraddistingue i grandi bianchi umbri.